苏糖糖V
19-05-24 22:03 微博认证:美食博主

读书的时候,城里小孩应该都有关于“面包新语”的记忆,这个品质稳定、价格经济、更新快速的品牌来自新加坡。今天,他们又把高端手工烘焙店“麦子仓库breadsociety”带到了北京。
这间主打手工欧包的店,坐落在朝阳区光华路9号世贸天阶北街一层,5月24-5月31号试营业。
走进来就看到一排明档,师傅们在现场制作糕点面包。烘焙师告诉我,他每天都在“养菌”,就是自己培养酵母,这在大规模生产销售的连锁店可不常见。特色的手工欧包,很有在巴黎街头的卖相,结实、饱满、切面气孔均匀。
我最喜欢的是葡萄核桃杂粮面包,胖胖的一只,有口感有嚼头,没有过多的香料味,日常代餐高纤健康。小伙伴喜欢的是广告同款的黄油吐司,用得是进口动物黄油,口感像云朵,又香又软。西点也是好多品种,有一个芥末味的巧克力蛋糕新奇又可爱。坐下来,点一杯水果茶,聊聊最近的口红大热新色,想想一会儿要不要去吃个火锅呢?@李小妮 @Janna只吃一口