#春日厨房# 【鸡翅烧土豆】鸡翅和土豆是绝配，软糯鲜美，米饭可以连吃三碗[嘻嘻]@鲜城
所需食材：鸡翅根5-6个 土豆1个 胡萝卜1/2个 香葱1根 姜2片 盐2克 冰糖10克 生抽10克 老抽5克 料酒10克 八角1个 热水适量 食用油适量
烹饪步骤：
1.将鸡翅根洗净后斩成小段，香葱切成小段，姜切小片。
2.土豆去皮切成滚刀块，冲洗掉表面淀粉成分放入水中浸泡，胡萝卜同样切滚刀块备用。
3.锅中倒适量食用油烧热，放入鸡翅根翻炒至发白变色状态。
4.接着放入葱段、姜片、八角和冰糖，小火翻炒出香味儿。
5.然后调入生抽、料酒和老抽，炒至鸡翅根上色.
6.加入适量热水没过锅中食材，改中小火加盖炖煮约十分钟。
7.再将土豆和胡萝卜放入锅中，继续中小火炖煮十五到二十分钟。
8.待土豆和胡萝卜软熟后按照个人口味调入盐，改大火翻炒收汁关火即可。