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19-02-11 19:50 微博认证:微博新知博主 科学科普博主 微博原创视频博主

牛轧糖的“轧”应该怎么读?

首先这是一个多音字,共三个读音:

1.[zhá]义同“轧”,用于轧辊、轧钢、轧钢机等。

2.[gá]①挤,拥挤;②结交(朋友);③查对(账目)。

3.[yà]①圆轴或轮子等在东西上面滚压:把马路~平了|~棉花|~花机;②排挤:倾~;③姓。

然后“牛轧糖”是个音译词,这是一种法国糖果,是传入中国以后翻译的,牛轧糖意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果。

nougat 英 ['nuːgɑː; 'nʌgət] 美 ['nuɡət]

所以用入声字“轧”来标记“gat”,这里用的读音应该是[gá],然而很多输入法用这三个读音都能打出这个词,同时也没有任何权威部门及资料来规范其读音,因此,这个“轧”读成zhá、gá、yà均可。你们那里读的什么音?