酥香满分！椒盐小酥肉一口一个大满足💯
吃火锅必点的一道菜，直接吃或者煮着吃都好次！
📍食材准备
肉选择里脊肉或梅花肉，肥瘦相间的会更好吃，切成细条
大红袍花椒炒香擀碎（不用擀的太碎，颗粒粗糙一些更好吃）
📍做法
1⃣️80克红薯淀粉加两个鸡蛋搅拌成细腻的面糊
2⃣️切好的肉撒上花椒粉和料酒腌制，腌好后倒入浆糊中，再加入少许花椒粉和盐搅拌均匀，让肉条均匀挂满浆糊
3⃣️油温热的时候下肉，炸好后捞出来晾凉，再进行复炸
4⃣️盛出后在边上撒上椒盐
第一次做完直接就都吃了，后来又做了一回但是有点咸，于是做成了番茄豆花酥肉锅🍅🍲煮着吃也超下饭，而且冬天吃真的很美好了。
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