🍬🍬焦糖奶油盒子蛋糕🍬🍬
是小时候的太妃糖的味道，超甜蜜，一层奶油，一层蛋糕，一层脆脆的小饼干，三种不同的口感，超级美味der
装在盒子里方便包装，运输和送人，就算做的丑丑的也没关系，装在盒子里完全看不出来。

难度：⭐️⭐️⭐️
味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
外观：⭐️⭐️⭐️

原料用量：
蛋糕体：鸡蛋两个，低筋面粉45g，玉米油25g，牛奶30g，糖10g(蛋黄)，糖25g(蛋清)。
焦糖酱：水10g，糖20g，淡奶油30g(加热单独)
奶油：焦糖酱(放凉的)，淡奶油300g，白糖20g
注意事项：
1，用的是280ml的透明一次性蛋糕盒子，淘宝有售，配方做了三小盒，有剩余的一些蛋糕体边角料，奶油大概一盒100g，因为我的蛋糕体比较薄，所以奶油自然用的多，不喜欢薄蛋糕的也可以用3、4蛋的蛋糕胚配方。奶油多挤不然后面还会剩很多，具体自己掌控。
2，熬糖水的配方水量较小，所以要时刻盯着锅子防止糊锅，这点很重要，一旦糖水过深糊锅，再倒入淡奶油的话，那焦糖酱就坏掉了，会颜色很深味道很苦，当糖水有变黄就可以离火倒热奶油了。
3，如果焦糖酱熬出来是很粘稠的状态基本不流动，那么可以加几克水稀释，不要多，慢慢稀释，到跟蜂蜜差不多的状态，就可以倒入奶油中一起打发了，过稀和过稠都会导致奶油有水分离，这点很重要。
4，打奶油的时候，奶油打到还是流动状态，轻微纹路时，就加入焦糖酱继续打发，如果奶油已经完全打发至坚硬，再加入焦糖酱继续打发那么一定会导致过度打发，油水分离就失败了，注意。
5，做好后装盒冷藏两小时或更多，再吃是比较好的哈，刚做好奶油和蛋糕还没有融合。我一般是冷藏一夜再吃。一般装盒可保存三天冷藏，尽快吃完。