#泉州故事# ——岩壁出白米 粒粒是天机 （刘浩然 编著）

话说九日山前扩建“神运殿”之事，乃佛门里一件大事，适当南海观音云游至此，只见下界祥云升腾，直达云宵，观音心中感到奇异，乃驻足云头，召当地土地神前来问话，才知道是闽南善男信女，集资于此建造大佛寺。观音听了，心想此方有此善举，自己也应略施法力，加以援助，便从随身所带净瓶中，取出一小段桃枝，叫土地神于今夜三更时分，就在寺后岩壁画个小圆孔，如此如此……
当年扩大兴造早期的延福寺时，是一个规模十分浩大的工程，各类大小工匠及小工，乃至全寺僧众，计有数百人之多，日食三餐，所须粮米甚多，主持这个大工程的有僧俗两人，一是寺僧惠明，一是董事黄金塔。俗语有云，军兵未动，粮草先行。由黄金塔出面，与丰州城永丰粮行商定，每日供应大米若干担，凭董事具条盖章派人来丰州挑米，每十日结算一次，这样粮食有了着落，便择日兴工。
开工前夕，惠明师清早起来，到工地上各处走走，当他走到寺后的巨岩旁边，只见那岩石之上，侧卧一人，独自低声吟哦：
兴建大寺人众多，日食三餐费张罗。
若有善心能向佛，岩上出米无须愁。
惠明法师听罢，正待细问，只见那异人用手一指，惠明法师顺着他的手势看去，只见原来平滑无痕的岩壁之上，不知在什么时候出现一个小小的圆孔，小石孔不停地流泻出白花花的大白米，注在岩壁下一块平坦的石板上，堆成一座小米山，惠明法师感到惊奇之时，又听岩石上那异人念道：
岩石出米事稀奇，不可泄漏是天机。
日出多少有定数，佛法无边不可欺。
惠明法师正要问个详细，但抬头一看，已不见那人踪影，惠明品味诗意，知是菩萨显灵，天赐白米，以助禅寺建成，他深知天机不可泄漏，便独自回寺取篮，将白米挑到伙食房去，此时刚好天亮，工匠尚未进场，所以这个秘密只有他一人知道，从这一天起，他天天黎明到岩石下将白米挑入伙食房，说是交代丰州城永丰粮行每日清晨将大米送来，以应工地上众多日食之需，说了奇怪，石孔所流出之大米，刚好满足一日工地上工匠及寺中僧众之需，人多则米也多，人少则米也少，既不多也不少，而且不论刮风下雨，岩石出米如故，从不短缺，而且米白粒大，无沙也无稗，又芳香可口，人人吃了称赞，都夸丰州城永丰粮行老板够信用。……惠明听了，心知是菩萨佛力所赐，他每夜都在菩萨灵前念佛叩谢。
延福寺扩建工程，自唐宣宗元年兴工，至大中四年告竣，历时三年又八个月，在这么漫长的岁月中，岩石日日出米如故，从不间断，每日平均出米五担，在一千三百多个日子中，共出米六七十万担，这也是一个极大的数目！
建寺工程日渐收尾，人数减少，出米也随之减少，直至工程行将结束，出米量大减，惠明法师方向高层法师道出这个秘密，要大家举行一个仪式，拜谢菩萨佛力所赐。
此事却被一个小和尚偷听了，他便悄悄地跑到巨岩那边去看个究竞，果然巨岩上有个小小的圆孔，有几粒白米缓慢地流淌出来，天真的小和尚来了劲，他想如将石孔凿大，白米定然流得多，于是兴冲冲地拿来铁槌钢钎，把孔口加大，结果凿成死穴，从此再也流不出白米来了。
后人有诗叹曰：
岩石出米属天机，出多出少自有期。
贪多反将穴凿死，堪笑无知小沙弥。
由于寺院后来不断改建，出米石已失所在，不可复见。#汇聚八方力量，推广闽南文化#