小黑课堂【DIY芋圆甜品】
食材：
木薯淀粉、紫薯、红薯
1.紫薯、红薯去皮切片上锅蒸熟。（注意芋头必须完全蒸透，否则会有小颗粒的硬块，不容易捣烂）
2.捣成泥。
3.少量多次加入淀粉，揉成面团，紫薯方法一样。
4.搓成长条，切成段
5.撒上干淀粉防止粘连
6.水开下锅煮，都飘起来就熟了捞出过凉水。（煮熟了最好马上捞出过凉水，这样芋圆才会Q弹）
7.可以加入酸奶、纯牛奶、椰汁等，再加入红豆或芒果。 http://t.cn/Re8nemn