紹興夏日所食的木蓮豆腐，乃是夏日一絕。“木蓮”即薜荔，薜荔結果，形如蓮房，掰開可見許多細小的種子，“木蓮”這個別名大概由此而來。魯迅先生曾在《從百草園到三味書屋》中寫道：“何首烏藤和木蓮藤纏絡着，木蓮有蓮房一般的果實，何首烏有臃腫的根。”木蓮豆腐，晶瑩剔透，清爽可口，不僅是消暑良

紹興夏日所食的木蓮豆腐，乃是夏日一絕。“木蓮”即薜荔，薜荔結果，形如蓮房，掰開可見許多細小的種子，“木蓮”這個別名大概由此而來。魯迅先生曾在《從百草園到三味書屋》中寫道：“何首烏藤和木蓮藤纏絡着，木蓮有蓮房一般的果實，何首烏有臃腫的根。”木蓮豆腐，晶瑩剔透，清爽可口，不僅是消暑良方，更是南方人對夏日久久難以忘懷的清涼回憶。