【武当山冻豆腐：人间少有美味[心]】站在海拔1612米的武当山金顶向西南远眺，山脚下隐约可见几十户人家。这个村庄，有一股山泉水，用此水磨制加工出来的豆腐，味道鲜美，口感特别好。冬天，当地人把做好的豆腐吊在门外，一夜便冻成松软的冻豆腐，这个村落就是豆腐沟村。将黄豆用豆腐沟山泉水浸泡透，加工成豆腐块；再将豆腐块放置零下十几摄氏度的室外，自然冷冻3—5小时，就成了地道的武当山冻豆腐。http://t.cn/R8TJijN
十堰晚报