临潼的火晶柿子，个小色红，晶莹光亮，皮薄无核，果肉蜜甜。柿皮特别好剥，吃起来凉甜爽口，甜而不腻，味道极佳。这种柿子非常适合制作柿子饼和柿子糊塔，但给大家科普一下，虽柿子是红色的，但和面粉混合后制作出的食品一定是黄色的，如果色泽还和柿子一样红，可以确定是加了色素的，哥亲测，切记
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