#neinei花式便当# #超越的日子# 中午好，分享一下新便当[偷笑]一直有朋友问我蛋卷的做法，过去为了书籍曾经很认真的做过蛋卷的介绍(那个蛋卷做的挺漂亮，但是没有公开)，我个人比较喜欢在蛋卷中加些料，比如蟹肉，小鱼，青海苔，秋葵，还有这种番茄酱味的肉馅，为的就是口感丰富，味道多样，营养均衡。不是大厨，个人感觉用个好的煎蛋锅，会给料理助很大力，这个小锅是在loft买的，当时吸引我就是它的宣传语是，尺寸可以刚好煎便当用的蛋卷。做法，鸡蛋稍加盐打散，煎蛋锅放少许油，用洁净的厨房纸擦匀，将蛋液三分之一倒入，摊开，半熟时放入已炒好的肉馅，卷起，再擦少许油，倒入蛋液。。以下如图，这样卷三层，让火煎透，冷却后切成两段即可。
●主食：什锦炒饭
●主菜：双色肉卷
●副菜：炒青菜竹管鱼羹
●副副菜：肉馅蛋卷，盐味胡萝卜
●水果：草莓