冬前在地里胡球撒了几斤蒜种，没想到开春后雨水好长得有山有水甚是喜人。所有蔬菜里，蒜应该是最平常最不吸引人的了，却是关中人最喜欢种的蔬菜，因其好经管，也是吃搅团就面条必不可少的。文人墨客大多喜欢颂花吟柳，蔬菜里被提及的也多是西红柿黄瓜这样的水灵之物，却不知最珍贵的隐于最平常之处也。