【美食博客每日推荐：完美干炒牛河】@鑫雨霏霏：我心目中什么样的干炒牛河才叫完美、好吃？首先镬气十足、干身、上色均匀、芽菜爽脆、牛肉够入味够嫩但不失嚼头、河粉q弹粉不黏不散、不要加洋葱、大葱等奇奇怪怪的配料。1、牛肉切成均匀的薄片。横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切……详细做法请戳：http://t.cn/Rtr3QZx
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