#红糖颜色越深#大学学的是制糖工程，毕业之后从事五年以上的生产技术岗位，很多人把赤砂糖跟红糖混着了，红糖指的是甘蔗压榨出来之后直接用铁锅熬制出来的糖块，不实用任何化工澄清药品！并不是颜色越深越好，原理是：甘蔗中的氨基酸发生美拉德反应完成颜色深浅，越深氨基酸被消耗越多，越没有营养。
#红糖颜色越深#大学学的是制糖工程，毕业之后从事五年以上的生产技术岗位，很多人把赤砂糖跟红糖混着了，红糖指的是甘蔗压榨出来之后直接用铁锅熬制出来的糖块，不实用任何化工澄清药品！并不是颜色越深越好，原理是：甘蔗中的氨基酸发生美拉德反应完成颜色深浅，越深氨基酸被消耗越多，越没有营养。