#菜鸟厨房#【秋葵海参炖蛋】虽然简单，却也上得了台面。（材料：鸡蛋2个，海参1条，秋葵1根，温水240克，盐2克，美味鲜酱油少许，麻油少许）做法：鸡蛋加盐打散，倒入温水混匀后过滤，加入切碎的海参和秋葵，盖上盖子留缝，或耐高温保鲜膜戳洞（这样不会滴水）。水开后中小火15分钟，关火焖几分钟，表

#菜鸟厨房#【秋葵海参炖蛋】虽然简单，却也上得了台面。（材料：鸡蛋2个，海参1条，秋葵1根，温水240克，盐2克，美味鲜酱油少许，麻油少许）做法：鸡蛋加盐打散，倒入温水混匀后过滤，加入切碎的海参和秋葵，盖上盖子留缝，或耐高温保鲜膜戳洞（这样不会滴水）。水开后中小火15分钟，关火焖几分钟，表面淋少许麻油和美味鲜酱油~~小贴士：鸡蛋和水的比例约为1:2，这样的比重材料稠度较好，表面材料不会沉淀到底下；温水、过滤、及加盖、中小火都是为了让蛋羹更光滑细腻~~