【西川功晃的“弹弹波”吐司】#论一团浆糊变成一个光滑弹球的可行性#这个吐司太变态了，水量高达85%,我完全是好奇，这怎么可能成团呢？幸好有提醒说千万别急着加粉，手揉我完全没经验，还是面包机，想了个懒办法，先泡面，再揉，正常的两个揉面程序，还真的成了。膜也漂亮，薄而透，但是不结实。