總算入手新烤箱，又可以開始快樂的烤蛋糕過日子。焦糖紅茶戚風蛋糕。我把配方的紅茶液換成用牛奶去煮，所以蛋糕口感更香濃。很多人覺得戚風很容易失敗，其實蛋白打的夠挺就是成功的關鍵，混合也要注意不消泡，這樣就戚風零失敗啦。
吴佩慈