双椒肉拌面:猪肉剁成茸,青红椒和芹菜洗净切丁;锅中烧开水,下入面条,将面条煮到八成熟,捞出过冷水后沥干;起锅热油,放入肉末快速炒散,炒至变色后倒入料酒和酱油炒香;放入青红椒丁、芹菜丁略炒;放入煮好的面条,加适量盐和鸡粉,炒匀即可。
双椒肉拌面:猪肉剁成茸,青红椒和芹菜洗净切丁;锅中烧开水,下入面条,将面条煮到八成熟,捞出过冷水后沥干;起锅热油,放入肉末快速炒散,炒至变色后倒入料酒和酱油炒香;放入青红椒丁、芹菜丁略炒;放入煮好的面条,加适量盐和鸡粉,炒匀即可。