#阿梓野食# 啤酒鱼 | 最近不知怎么总想吃鱼。秋日天干物燥，煎炸鱼太热气、清蒸鱼不够爽。所以这一道啤酒鱼，也是顺应而生。整道菜没有放一滴水，全部由啤酒代替，去腥增鲜。鱼肉鲜嫩，汤汁柔滑浓香，起锅时撒上青葱，口味更有层次。
波拉波拉111
#阿梓野食# 啤酒鱼 | 最近不知怎么总想吃鱼。秋日天干物燥，煎炸鱼太热气、清蒸鱼不够爽。所以这一道啤酒鱼，也是顺应而生。整道菜没有放一滴水，全部由啤酒代替，去腥增鲜。鱼肉鲜嫩，汤汁柔滑浓香，起锅时撒上青葱，口味更有层次。