【长期吃大量蔬菜会导致消化系统受损】很多蔬菜其实也富含铁，但是属于非血红素铁，吸收率特别低，所以无论是大枣和黑木耳，跟红肉和动物血、肝脏比起来，补血效果差太远。

锌的主要功能使保护和修复人体的DNA，缺乏锌，人的皮肤没办法准确无误生成新一代的皮肤细胞，皱纹就产生了。植物性食物中普遍锌含量不高，吸收率也低。坚果中含量还可以，但是减肥的人对坚果又比较忌惮。

补充锌，还是经常吃些贝类、红肉等。锌还负责刺激胃酸的分泌，缺乏锌，消化过程也很难顺畅。

饮食中大量都是蔬菜粗粮，长期缺乏优质蛋白和脂肪，胃酸分泌功能会减退，再加上前面说的缺锌，胃里的酸性不够，没法杀死食物中的细菌，特别容易腹泻腹胀；

而且食物中的蛋白质在胃里很难分解，这样会导致食糜在胃里堵着下不去，而碳水部分分解停留在胃里会发酵，就会顺着食道往上涌，所以吃这么素淡还容易反酸胀气甚至胃食管反流。

这样下去的结果是越是难受越不敢吃，也不敢吃营养缺的越严重，恶性循环形成。依赖药物也只是缓解症状，解决不了根本问题。

如果已经有上述症状，改善营养，均衡膳食，循序渐进增加食材种类和量，采用好消化的烹调方式，才是解决问题的长久之道。

最后还想说的是：每一类天然食物都有各自的使命，我们不要自作聪明地做取舍，否则伤害的是自己的身体。[爱你][心][抱一抱]#芙蓉营养小课堂##暴食症[超话]##减肥[超话]##养姨妈[超话]##健闻登顶计划##全民营养提升计划#