日常抽奖～「贝栗美」南瓜来啦，这些年我吃过板栗粉糯感最好的小南瓜，高纤粗粮适合代餐辅食～目前糖化状态刚刚好，周一晚转发里揪一位朋友，送澳洲谷饲牡蛎牛排一公斤～

这个品种的小南瓜采摘后会经历自然糖化过程，色泽会从“墨绿色”渐变为“灰绿色”最终变为“橙红色”，口感也会相应变化，具体您参考图二。

采收后已静置糖化一个多月，属于第二阶段，目前口感状态：非常粉、适度甜、板栗甘香明显，因为这款南瓜干物质含量高，持粉时间久，放久点粉度依然明显，再放个一两个月没啥问题；

收到后常温通风处保存，避免受潮；不要直接放冷藏！低温影响淀粉酶活性糖化会停滞！烹饪比较简单：洗净摘瓜蒂整颗上锅，水沸后计时，中火蒸约30分钟，用筷子扎一下无阻力即蒸透了；这批数量不多，喜欢甘栗型南瓜的朋友推荐尝尝 http://t.cn/AXwEXryP