两家咖啡馆。

【swoon】最近一阵出了好多新品，徐徐开始，各个击破。
红茶戚风可选搭配可露丽或者布丁，焦糖和戚风他们都是一把好手，连琥珀碧根果外面的焦糖酱都出彩；
提拉米苏st honoré，里面的香缇奶油是咖啡味道的，焦糖脆壳换成了菠萝包式的巧克力软壳；
“三黑泡芙”，现烤出来的，外皮已经烘得脆干了，吃得出酱油啫喱和黑蒜的咸甜交织感，尤其是酱油遇到黄油就确实出现了发酵盐黄油的香味。但里面巧克力一大坨邦邦硬，质地介乎于白脱奶油和甘纳许之间，实在太腻了；
木瓜白兰地，酸度藏好了，酒精度也藏好了，确实是有点劲儿的；

【沼泽小狗】三店开业之前，我们这些判官大姐们齐齐来试菜。
目前以面包类为主，福州现在咖啡馆全面铺开brunch/tapas，实际上都是在面包上放冷东西。但作为中高能量饭灵根，Q总还是很容易展示天赋：
我们最喜欢的是火腿的开放三明治，塞拉诺配枫糖，甜咸高浓度碰撞；
牛肉的开放三明治，底下搭配了一些烧椒酱，建议多淋点tabasco更带劲；
闽版shakshuka，香料不明显，肉用红糟腌过，单吃的话能感觉得出来；
夏季版egg florentine，荷兰酱被替换成了姜黄酸奶酱，滋味浓厚而没有蛋奶的腻，底下的英式松饼换成了美式biscuit，酥松，但是要抓紧吃不然就潮了！
Dutch baby今天我们吃的版本烤比较“嫩”，外皮更偏黄点，这道实在是分秒必争，一转眼冰淇淋就变成汁了……
现在冷萃装在复古玻璃盖药剂瓶里，手冲装在“花瓶”杯里——对，手冲在三店终于回归了，我最喜欢的是埃塞阿洛美花处理厂，这些地点我并不了解，只觉得是桂圆干的那种深厚的甜。