#番禺播报# 【有问题找店长，番禺推出餐饮门店“红袖章”机制，就餐纠纷拦在桌边】 夏夜烟火浓，夜宵正当时。为护航辖区夜经济蓬勃发展，筑牢夜间餐饮食品安全防线，高效化解餐饮消费矛盾，日前，番禺区市场监管局全面开展餐饮门店夜间专项巡查行动，从消费纠纷调解、就餐环境整治、食品安全管控三大关键维度精准发力，补齐夜间市场监管短板，守护市民安心舒心的夜间就餐体验。

　　创新纠纷调解模式：

　　小事门店解，矛盾不上交

　　针对餐饮消费高峰期纠纷突发、处置不及时易升级的痛点，番禺创新推行“有问题找店长”处置机制。

　　执法人员为门店店长统一发放专属红袖章，督促商户负责人主动亮明身份，直面消费咨询、菜品争议、服务纠纷等各类现场问题，做到第一时间介入、第一时间调解、第一时间办结。对此，不少夜宵门店店长纷纷点赞认可。一名夜宵店的店长受访时表示：“这个举措十分实用，戴上红袖章，顾客能一眼找到负责人，有消费问题可以当场和我沟通。比起顾客线上给差评、现场投诉，面对面协商能快速化解分歧，既能妥善解决问题，也能更好维护门店和顾客双方的权益。”

　　该机制构建起“商户自主前端调解+监管部门后端兜底”的双层处置体系，从源头遏制小纠纷演变成大矛盾，杜绝就餐现场争吵、冲突等不良事件发生，大幅缩短消费纠纷处置时长，全面提升餐饮消费维权效率，营造文明和谐的就餐氛围。

　　优化夏日就餐环境：

　　消杀蚊虫，刷新就餐体验

　　进入夏季，高温多雨天气增多，门店蚊虫滋生、环境卫生变差，成为市民夜间就餐最关心的问题之一。

　　结合季节特点，执法人员现场为商户免费派发驱蚊消杀物资，手把手指导经营者落实常态化蚊虫消杀流程；同时重点督促商家做好门店内外保洁工作，及时清运生活垃圾、清理路面及后厨积水死角，从源头减少蚊虫滋生。全方位优化门店就餐环境，让市民告别蚊虫困扰，安心享受夏夜美食。

　　严守食品安全底线：现场检查+普法并行，压实主体责任

　　食品安全是餐饮经营的生命线。本次巡查将现场隐患排查与食品安全普法宣传相结合，全方位压实餐饮商户主体责任。

　　执法人员聚焦夜间堂食、外卖配送两大核心场景，围绕食材进货查验、后厨卫生管控、食品加工规范、外卖餐品封签、从业人员健康管理等关键环节，开展细致普法讲解。同时现场逐一排查食材违规储存、后厨卫生不达标、操作流程不规范等安全隐患，发现问题当场要求商家立行立改，不留食品安全隐患。

　　全域拉网排查

　　消除夜间监管盲区

　　据介绍，本次行动采取全域覆盖+重点深耕的巡查模式，对辖区夜宵经营店铺开展无死角拉网式检查，填补夜间监管空白。

　　截至目前，执法人员累计排查夜宵经营门店471家，免费发放防蚊宣传物料414套，并同步开展宣传引导工作，为餐饮商户配发“有问题找店长”专属红袖章427个，监管检查+服务指导同步推进，让夜间餐饮监管既有力度，更有温度。

　　后续，番禺区市场监管局将把夜间餐饮巡查转为常态化工作，持续紧盯夜间餐饮各类经营风险，不间断开展隐患排查、普法宣传与上门服务指导，持续规范夜间餐饮经营秩序，牢牢守住群众舌尖上的安全底线，为番禺夜经济高质量发展保驾护航，让城市烟火气更安心、更暖心。

（融媒体记者卢晓韵 通讯员番市宣）