餐饮业已经糜烂到顶了，现在大部分都是预制菜，如果标明不是预制菜的餐厅，做的好吃，装修也合适的话，我觉得还是很有市场的，贵就一点，有人会买的，前几天我个朋友和我说，上海真的很奇怪，看上去很发达，但是外卖是全中国最难吃的几乎95%预制菜，其他城市都没这么难吃，因为上海开餐饮的，哪个老板自己在厨房炒菜的？都是工人，第二是房租贵，那餐品本身的成本必须压低压低再压低的，能怎么好吃，但外地就不是了，外地啊，都是老板夫妻老婆或者家里人共同经营一家店，都是自己人，如果做的不好吃，就会倒闭，自己给自己打工的，上海的餐厅，都是打工仔，随便给你一烧就得了，管你好不好吃，你不要我，我下一家马上换工作～～根本不会管好不好吃，我有一次去水裹洗澡，点菜，啊突然来了个管菜品的经理吧，问我口味如何给他们点意见，我心里真实想法，真的一般，有几个明显难吃了，我随便烧个菜都可以在这镇店之宝了，我看他点头哈腰的样子就说了句还行，有待提高，然后他还很谦虚的加我微信说以后有什么意见给他说，我回家一看他朋友圈在招聘厨师一个月25000，待遇包吃住什么的，我心想25000烧菜就烧这么个？？？？？？但是厨师确实挺辛苦，谁来开个不是预制菜的百姓餐厅啊，就不要搞那种什么高档风什么的，拼多多风格的非预制菜餐厅，肯定有路走的，全透明非预制菜，卖盒饭都行。