小时候很不喜欢吃的炖豆角,今年突然就又喜欢了。
其实那时也不是不爱吃,是吃腻了,一到季节,就那几个菜翻来覆去做,尤其是豆角、土豆。
吃它们的季节刚好是农忙,外婆为了省事,每次都是混合着腊肉煮一大锅,这一锅,可能得连续吃1周,家里又没有冰箱,吃到最后,豆角都变酸了还在吃。
搁现在,酸了的食物是不能再吃的,但那会我们不管这些,没有这个意识,只要吃了不拉肚子,就能吃,巧了,我们从没因为变酸的豆角拉过肚子。
还有变馊的米饭,我也吃过,外婆用猪油一顿炒,老香了,一点馊味没有,现在想来,没有食物中毒,也是纯属运气好[允悲]
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发布于 四川
