#中医式生活##五月焕颜计划##抗衰先护脾｜脾不虚，人不垮！3道家常菜，养脾又抗衰##健闻登顶计划#

昨天那碗健脾祛湿粥，不知道大家熬了没有？今天咱们接着聊聊“脾”。

《素问》说：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。”脾就像身体里的粮仓，负责将水谷精微转化为气血，濡养全身。粮仓一虚，生化无源，气血就不够用；运化失职，水湿就会停滞。脸黄、肌肉松垮、精神不振，这些早衰的表现，根源往往在脾。

养脾其实不需要大补名贵药材，日常生活里三道家常菜就能帮上忙：

炒山药
取铁棍山药削皮切片，清炒至微黄即可。生山药偏于养阴生津，而炒制后“焦香入脾”，增强了健脾止泻的作用，平补脾气，不燥不腻，适合脾虚运化弱、容易大便不成形的人。相比蒸山药，炒后收涩之力更强，对脾虚湿盛型慢性腹泻更稳妥。

小米粥
熬到表面浮出一层浓稠的“米油”，那是小米中的淀粉、脂肪和B族维生素充分糊化后的产物，最养胃气。古人讲“米油可代参汤”，尤其适合脾弱的小儿、久病或牙口不好的老人，晨起空腹喝一小碗，温和不刺激。

南瓜蒸百合
南瓜甘温，入脾胃经，能补中益气；百合甘微寒，入心肺经，既能清润安神，又能通过“肺与大肠相表里”的路径，通调大肠气机，帮助排出湿浊。一补一通，南瓜防百合过凉，百合防南瓜滋腻，搭配起来不容易碍胃。注意：舌苔厚腻、寒湿明显（怕冷、白痰多）者，百合用量宜减半。

还需要留心两点：
别暴饮暴食。脾主运化，最怕过饱超负荷；
忌贪凉食生冷。寒凉直接损伤脾阳，好比粮仓里结了冰，再好的粮食也化不出气血。

脾不堵、不凉、不累，脸上的气色自然就亮堂了。明天咱们聊聊“面色暗沉”的问题，感兴趣的朋友们记得来看看。