不得不承认，“妈妈家”的味道，比我妈妈做得还好吃
#带着微博去旅行##微博旅行家#
#我的美食日记#
标题不是噱头，真心的！这是我对本帮菜餐厅的至高评价了。
“妈妈家”的菜品不搞什么浮夸的花活，全是朴实扎实的传统经典本帮菜，却每道都惊艳，号称“屋裡厢的米道”（家里的味道），亲测“妈妈家”确实比我亲妈烧饭好吃。

❗️徐家汇路的老店天天爆满排队，这次去了蒙自东路的“妈妈家·沪味”，前两天刚开业，知道的人还不多，赶紧冲！

我们人多，把喜欢的都点了，菜单给你们参考——
🌟 冷菜
其中“三大金刚”必吃：
1️⃣苔条脆皮小黄鱼：入口一绝！选东海小黄鱼，外面脆壳像空气感，咬下“咔嚓”脆响，里面鱼肉嫩到入口即化！下面的苔条花生超香，真·光盘。
2️⃣虾籽白切大肠头：师傅手艺绝，大肠软糯清爽，没有一点腥味，虾籽的鲜与油脂香混在一起，好吃到想打包！
3️⃣妈妈色拉：就是传统上海色拉味道，秘诀是师傅手工打的蛋黄酱里还兑了酸奶，口感纯厚又不腻。

🔥 热菜
超爱的三道王炸：
1️⃣葱油芋艿焗膏蟹：砂锅铺葱姜，芋艿和年糕软软糯糯，吸饱了蟹的鲜味和葱油香。
2️⃣浓汤砂锅葱油烫肉皮：用三林塘肉皮，汤头浓到粘嘴唇。吸一口肉皮，鲜美在嘴里爆开！
3️⃣葱香大排烤目鱼：大排切得很厚，肉质却软嫩，浓油赤酱渗进去超入味。好吃到我当场打包一份回家！

🥣 汤品
▶️香浓胡椒猪肚鸡汤，汤鲜得要命，猪肚有嚼劲，加上胡椒、香葱、芹菜末，雨天喝一碗，整个人都舒展了。

🍚 点心
▶️开洋粢饭糕，瞬间回到小时候！外皮炸得轻盈酥脆，一点不费牙，开洋咸香刚刚好。

💰这样一顿点，人均居然才150左右，性价比真的炸裂！趁着新店还没排长队，朋友们抓紧呀！

------------------------
📌妈妈家·沪味
📍地址：上海市蒙自东路75号 http://t.cn/A6gx66RT