26-04-18 09:07

感謝妹妹盡心盡力,
滿足我所有採購需求,
出門好多趟,連宴會當天都得臨時補貨。
我們分工清晰,
我負責裝飾佈置,她負責打掃清潔,
我負責下廚擺盤,
她負責招待客人,歡聚暢聊,
並適時撤下用畢餐盤。

我把廚房門拉上,
阻絕油煙,也避開視線,
趁敬酒時機打聲招呼。
上過幾道冷盤開胃,濃湯熱炒,
再推出主菜燉品,
這時就能坐下,好好吃上幾口飯菜,
並安心多聊幾句,抒發胸臆。
此時妹妹便轉入廚房內洗滌收拾,
還有好幾道菜陸續要上,
部分餐盤還得重複登場。

雖是初次與妹妹好友相聚,
事前也侷促不安,
但她們溫暖可親,閱歷豐裕,
與我也志同道合,話題不絕,
當即便熱絡熟稔起來。
在我忙碌慌亂的當下,
不吝給予真誠的鼓勵讚美,
使我能凝神接續接下來的任務,
讓宴會絲滑進行下去。

飯後,上過甜點,
我順便引領欣賞妹妹藏品,
從釉下青花,到釉上五彩,
從青瓷,到單色釉、窯變釉,
從沈金,到蒔繪,
大家踴躍發問,認真聽講,
似乎也很感興趣呢!

客人離場後,也整理差不多了。
我除了下廚,喝酒談心,
沒有其他整理善後的負擔,
非常輕鬆愉快。

下廚緣故,無法一一拍照,
菜品照片是兩次餐會拼湊而成。

依序是:
草莓堅果生菜沙拉、
大蝦粉絲煲、
一品雞湯(母雞、豬腳、干貝、鮑魚、蛤蜊、白菜等)、
孜然香煎牛肋排、
鮮蝦干貝濃湯、
泰式涼拌海鮮、
青葡萄芒果優格、
芒果騷莎雞排、
水梨京蔥佐櫻桃鴨片、
蘋果青瓜馬鈴薯泥、
虎皮糯米椒、佃煮箭筍、櫻桃鴨片。

发布于 加拿大