26-04-05 21:26

犀浦鲢鱼
吃完姨娘给我准备的盐煮豌豆当点心,背着双肩包走到街边,就有车停落;比预想的时间还早到了栎社机场,安检口居然只有2个人,更奇妙的是出了安检口,就是登机口......隔壁的两个去舟山旅行了的嬢嬢商量着,晚上就要组局打麻将!羡慕极了的家伙打打盹,吃着空乘送的酸奶、鸡丝炒面,看着久违的报纸,3个小时的旅行,变得无限丝滑!
所以,下飞机后坐过的有史以来最长时间的地铁,也衔接的严丝合缝——8个小时后,从舟山出发的人,已在杜甫草堂边吃着犀浦鲢鱼了——这种没有鳞片的鲢鱼乍一看,还以为是汪刺鱼来着,吃起来,也确实没啥肌间刺,但却要比汪刺鱼的蒜瓣肉,要细腻不少。有些类似于钱塘江鲥鱼,滑润,但又是可以夹下一整块鱼肉下来,颤巍巍的,裹满了浓稠的酱汁,吃着,是有质感的,是下饭的!
最有趣的,也是酱汁!味型类似于川味的红烧,那绝对称不上辣,甚至,后味还带着一些小酸甜,让配菜的独头蒜吃着,像贵州的老奶奶洋芋来着.....这样的写意,倒是和旁边那碗怪味鸡块有些像!但一个下江人确实对于这种复合味型的鸡块有些不感冒,更别提里面还时不时窜出一截我从不吃的鸡爪爪。
符合下江人胃口的,还是葱末猪肝——打的极碎的本地小葱完全润透了刚刚断生的猪肝,清浓的葱汁味,再尝一口清爽多汁的丝瓜毛豆——玻璃窗外的小叶榕在南风中微微的荡着,露台上吃饭的小朋友们面对面笑着,吃完醪糟红豆糯米圆子的人轻轻的靠在椅背上——一切,都是嗲勒伐得了!
回酒店的出租车里,听了半天怀旧电台的司机,终于忍不住哼起了“给我一杯忘情水”——若干年前,貌似我们唱这首歌的时候,总是有人会喜欢唱成“给我一杯矿泉水”的——这样的顺溜的一天,想去唱卡拉OK啦!
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发布于 四川