找烧鹅外卖，一眼相中成惠食府，有预感会很好吃，老孟尝完念了两天一定要去店里，一到饭点就念，堂食更强。
外卖我是自己点捞粉蘸烧鹅卤水吃，完全不知道堂食会配好。看照片似乎别人没有，不知为什么这份就有，难道是我们打电话问营业时间顺便夸彩虹屁的原因❓😋记忆中的佛山长润濑尿烧鹅铺陈村粉更绝，成惠这份味型一致，同样很老派的卤水，鲜香霸道，完全就是小时候住番禺吃到两眼放光的那种极品黑鬃鹅，不需要蘸梅子酱就已经很好吃。我平时很反感吃烧鹅蘸梅子酱，成惠搭配的梅子酱不是成品，自己熬的，比例极度舒适，所以吃到半截也不介意蘸酱，换换口味。
对我来说，蘸不蘸酱属于风格问题，主要还是鹅漂亮，目前吃两次丝毫无异味，包括外卖也挑不出毛病。烧鹅不是招牌，似乎店里也不把它当回事，只有周边老食客默默消费。例牌不分部位，赶上什么是什么，无法指定下庄或者鹅腩，也好，不需要思考。
在漂亮鹅的衬托下，招牌鸡显得平平无奇，就是比较稳妥的一只有鸡味的鸡。据说类似隔水蒸鸡，我也不懂，反正是好吃的，皮脆肉滑，并非软嫩的类型，蘸上鸡汁更香。老板说我们来太晚了，不过还是很靓的，刚做出来更靓。没吃完，打包回家凉了晚上吃，泡了大半天的鸡汁，更润，倒也很喜欢。
菜心鸡杂可以放心尝试，晚上继续吃，依然香的。招牌化州捞粉我不懂，算不上特别喜欢，对我来说味型略怪，但吃过还会想吃，更喜欢之前在深圳吃的那个味型。
村里还有村子周边饮食水平太高，整体环境放松，养人。很可惜Kruz不喜欢住村里小房子，每天磨着我们搬家，现在搬到距离村子五百米的山景房，和天津的家一样可以听鸟叫，他才终于开心。搬家打扫卫生两天累晕，尝了尝村里宵夜摊，图九，每天很多人的连州牛杂，过分好吃了！第二天烫了西洋菜加进去更绝。路边还有很传统很传统的长沙臭豆腐，把辣椒酿在豆腐里面，有酸萝卜，浇高汤的做法，忘记拍照，超级解馋。回想起刚到天津那会，吃所谓的长沙臭豆腐，雷到PTSD十年阴魂不散……在广州终于不用继续担惊受怕，目前为止所有食物，只可能比预想中更好吃，再差也不可能低于预期，还是能及格的。