聊聊我这顿早餐的含“土”量~[yeah]
先说这片面包。来自黑海地区卡斯塔莫努(Kastamonu)的传统谷物面包,属于当地常见的粗粮做法,结实耐放,很适合山区生活。
卡斯塔莫努也是我到土耳其后去过的第一个黑海城市。大概四年前,为了报道洪灾进灾区,停电、封路,我和雇员深夜翻越没有信号的山路,居然还遇到一只小黑熊🐻。印象太深刻,以至于我在烘焙店看到写着“Kastamonu”字样的面包,立刻就买了!
我一直很喜欢吃牛油果🥑。以前最爱配水煮蛋。前段时间去迪拜出差,被酒店早餐的“牛油果铺烤面包”彻底种草。不过在土耳其,牛油果大多依赖进口,价格一直不算友好,而且特别难挑,不是硬到发涩,就是熟到发黑。求挑选高手传授经验![可怜]
彩椒在土耳其餐桌存在感极强,烤着吃、焗着吃、生吃都常见。我是最近才突然爱上红椒的,比水果还清甜!唯一缺点:保存期太短,一不留神就坏掉了。
冬天其实也是土耳其草莓上市的季节(多来自南部温室)。但感觉今年价格明显高了,我昨天买了一小盒,也就十来颗的样子,居然要250里拉,约50块人民币。好在最近肠胃状态一般,正好克制一下水果自由。[笑cry]
最后必须夸夸土耳其牛奶。奶味真的很浓。我并不特别爱喝牛奶,但来土耳其之后入乡随俗,奶制品摄入量直线上升。今天是热牛奶+姜黄粉+一点点黑胡椒!新的一天,从对自己的满满爱意开始![yeah]#记录渺小日常#
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