#很火但难吃的小吃#
老北京小吃，豆汁和卤煮我都相当喜欢，某一次就着卤煮和臭豆腐喝了一瓶豆汁，喝完之后瞬间进入无敌状态下，坐地铁都没人敢挤我。

卤煮就不提了，内脏只要做好了，就没有难吃的。豆汁纯属被妖魔化了，很多人怀着一颗喝泔水的心去喝豆汁，先入为主觉得会难喝，怎么能体会到豆汁的好处。

豆汁这玩意，要当发酵绿豆浆，绿豆酵素来喝，喝的时候要趁热，就着焦圈和咸菜，这时候舌底会有回甘，会有一种清爽的感觉，尤其是夏天喝一碗，相当解暑。

老北京小吃，麻豆腐炸豆腐这些也都不错，唯一难吃的是豆面丸子，这玩意是纯豆面做的，伪装成肉丸子，煮成丸子汤，因为没有一点点的脂肪，豆腥非常严重，而且豆面松散没嚼劲，口感相当糟糕。

早几年还能买都豆面丸子，这几年外卖都点不到了，可见其难吃到什么程度。