#终于看到霉豆腐的前半生了#
看到这个词条，想起我姐自己做霉豆腐的经历了。她买了豆腐，就在屋里晾着，过了几天，豆腐开始长毛，然后越长越多，越长越多，味道还不对了，就是那种坏豆腐的味道。
结果，她做霉豆腐，就停留在了这一步。
扔掉了发霉的豆腐，我妈觉得是她屋里温度高，不适合豆腐发酵。
我觉得做这霉豆腐，看着简单，其实有点儿玄学在身上。
因为发酵这一件事就很玄妙了，对温度、湿度、时间都有要求吧，咱们看着人家做起来很简单，没准儿背后也是失败了好几次才成功了这一次吧！ http://t.cn/AXqIe6OU