发现一家埃塞俄比亚餐厅🇪🇹

主打的是 injera（图2），用苔麸做的手抓饼。

饼直径约50厘米，直接摊在盘子里，上面铺上鸡肉、羊肉，和各色蔬菜。饼面由于发酵，布满细密的小孔，味酸。一开始还被一种“沙砾感”惊奇到，不是一两粒沙粒硌牙，而是细细碎碎、均匀分布在整张饼里。

服务员table check 的时候问了原因，说是苔麸磨得偏粗。随后换来一份磨得更细的，口感立刻变得绵软细腻。

烤鱼（图3）炸得非常酥脆，但他们不去鳃，腥味重得直皱眉。

角落里陈列着埃塞俄比亚的咖啡壶和杯子（图4、图5）。夜晚不供咖啡，没有口福品尝起源地的味道。
所谓“摩卡”，不过是埃塞俄比亚的豆子经由也门摩卡港进入欧洲后，被历史顺手命名而已。

旁边是一家孟加拉餐厅（图6上）。可能孟加拉也是直接手抓饭，两家就 share 了同一个场地。

孟加拉人爱诗，墙上贴满诗句。其中一首是反鸡汤（图6下）：

忙忙碌碌，一天过去了，
什么也没完成。[二哈]