#预制菜概念股爆发#近日，“预制菜”话题备受消费者关注。9月15日，预制菜概念盘初走强，得利斯涨停，味知香、千味央厨、国联水产、盖世食品跟涨。

预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。虽然消费者对“锅气”和“现炒”有着情感需求，但不可否认，预制菜在效率、标准化方面具有独特优势，也使其成为近年来发展迅猛的新兴食品产业。#预制菜概念今年涨幅近20%#http://t.cn/AXhGJSWl