最近。终于还是入了自己磨面粉的这个坑。尝过了好的，就很难走回头路了。不过现磨的面粉和加工后的面粉还是有不少差别，还在磨合期。做酸面包的这条路，除了还没有自己种大麦，其他都经历了吧[允悲]！尝了Jane the bakery的可可榛子酸面包（图6️⃣7️⃣）后，觉得非常可以。表皮的硬脆度，可可和

最近。

终于还是入了自己磨面粉的这个坑。尝过了好的，就很难走回头路了。不过现磨的面粉和加工后的面粉还是有不少差别，还在磨合期。做酸面包的这条路，除了还没有自己种大麦，其他都经历了吧[允悲]！

尝了Jane the bakery的可可榛子酸面包（图6️⃣7️⃣）后，觉得非常可以。表皮的硬脆度，可可和榛子的香气都具备。自己在家尝试做了一下（图8️⃣-11），作为早餐面包太合适了。