红油白肉

超级好吃开胃蒜泥白肉，爱吃辣就多多放辣椒油那叫一个香，因为刀法不咋好就没有片，直接切薄片口感一样的
✅准备食材：二刀肉（也就是猪后腿肉）黄瓜 一根
两个八角 两片香叶。（这里猪肉大概1斤）
✅做法：猪肉冷水下锅葱姜料酒焯水冲洗干净，另加清水两片八角两片香叶，水开转小火煮30分钟，放凉切片。
2️⃣黄瓜切片，肉片摆盘。
3️⃣蘸料：蒜末葱花 （蒜末多点
两勺生抽一勺醋 一勺香油半勺花椒面 半勺白糖，适量盐鸡精 红油辣椒。（来大半勺猪肉原汤更香）
cr：小蕊做饭日记