2025第一天
來碗桃花餐廳的甜湯
今日附餐甜點就是銀耳蓮子湯😆
作法很簡單，只是要花一點時間
１．銀耳或雪耳洗淨泡發
２．蓮子一把、紅棗幾顆、枸杞一把，洗淨
３．紅棗去籽後，連同其它材料全部丟到大同電鍋裡，內鍋水要淹過所有材料，最好再多一倍以上，外鍋一杯水，跳起來後要重複外鍋再加一杯水，總共要3到5次~看量的多寡~
如果家裡沒有大同電鍋，可以用瓦斯爐上鍋煮
大約就是水滾之後轉小火熬兩小時以上~
桃花有交待
其實煮30分鐘也是可以吃啦
只是吃起來口感比較脆，沒有這麼軟滑
如果想要吃軟滑的又想省瓦斯可以煮30分鐘之後就熄火，然後悶1小時再開火20分鐘，再悶一小時，再開火20分鐘，最後再悶一小時就可以了~或是前一晚先煮半小時之後，放涼冰到冰箱裡，第二天再拿出來加熱煮一下再悶一下也是ok的~
※紅棗不去籽的話，會比較燥，
※有買水梨的話，也可以切塊加進去
※如果喜歡甜一點就加糖，想減肥的不加也行，紅棗和枸杞本身就有甜味喲