每次做酱牛肉，都是随缘，家里有啥放啥，这次的一样，不过硕小朋友，永远都最爱：
1.牛腱子加面粉浸泡20分钟，冲洗干净；
2.牛肉放盆里，生抽+老抽各一半，没过牛肉；
3.封上保鲜膜，冰箱冷藏腌制24小时；
4.牛肉+腌制的酱油+足够量的冷水放入砂锅，不盖盖子，大火煮开；
5.打掉浮沫，放入一个小洋葱，香叶，小茴香，干辣椒，一点醋（山楂用完了，放了点醋，让牛肉更烂），一包甜面酱；
6.煮开，小火盖上盖子，慢炖1：30分；
7.关火，放室外焖一晚上；
8.捞出来，定型，即可。
#硕妈开饭##酱牛肉##备餐#
家里的味道，随意的做法，家常的好处就是口味不固定，好吃就行，佛系给娃备餐，一天一块，刚好#下班后的时光#