新加坡｜Caracara

丹戎巴葛的传统组屋别墅🏡
门口带个小院子 种满各式绿植和鲜花
进门就会被咖啡窗口吸引到
跟墨绿的屋檐也超搭
真的很漂亮！！
照片拍不出来的那种 有质感的漂亮[哇]

先是个咖啡吧台区 里面是用餐区
日式原木风 舒适温暖
最里面还有个开放式厨房、私密的小隔间
这环境仅仅是个咖啡馆都有点“大材小用”

（听说老板也是个做高端家具的……也因此一直担心是个不务正业的网红店 吃完直接改观！

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咖啡有自家特别的一款豆Aurora✨
葡萄风味 非常突出🍇
加气泡水喝着就是酸甜夏日汽水🫧直接喝冰美式也非常顺滑清透
做成奶咖更绝！！主要是他家奶也是自制的 感觉有稍稍提纯 所以甜感爆炸 带出浓郁果香 冰块化了都是越喝越好喝

- hotate carpaccio
每天限量供应的带子刺身 食材新鲜有保证
鲜甜滑嫩 搭配明太子酱和脆蟹籽 调味和口感都更上一层楼

- miso gindara✨
黑鳕鱼必点！太好吃
堆成山的份量 很有诚意
黄油焗煎 香浓微甜 蒜瓣的鱼肉特别鲜滑👌🏻
底下是花菜couscous 蓬松微酥
海苔和柚子酱的调味相当可口

- barley risotto
薏米做的烩饭 富有嚼劲 口感大爱
海苔黄油酱汁 没有传统意式那么浓醇 但就很香！
喜欢里面的甜玉米、嫩毛豆

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咖啡和食物都有点惊喜
加上新加坡难得一见的日式庭院
随便吃吃 约个小会 都超可以的（虽然有点小贵 但能接受👌🏻

> 77 Neil Rd, Level 1, Singapore 088903

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