当时预约的时候，朋友之间还是把“约了家两年后的餐厅”当段子讲的。
没想到一年半不知不觉就过了。
而这期间，竟也渐渐接受了“半年起等”、“店名/电话/地址非公开（但网红）”、“高价转让”、“拍卖”等等卖方市场衍生概念的存在。

海老芋　白味噌　燻焼き葱｜季节最期待的食材就是海老芋了，还是京野菜搭配白味增，实在难以出错
薪焼きトラフグ
あん肝ポン酢
岩手『ふくよ香』の薪焼き　塩
シャトーブラン　七味　山椒 ｜招牌菜，但是肉的口感邋遢，吃不大懂
ズワイカニ　煎り酒｜不懂
北海道『月光』　白子｜百合根还得是月光！
金目鯛　小蕪　芹
玉子 黑木耳 ｜这道酸酸的勾芡吃出了点赛螃蟹的意思
千葉県そばの実｜不错吃
燻製アイス　ウィスキー　ラムレイゾン
台湾カステラ　ザラ飴　和三盆 ｜还挺好吃的，希望开始店头贩卖

📍鈴田式
#东京#