#微博云旅游# 我们以前曾经介绍过#马里兰州#的官方甜品——史密斯岛千层蛋糕，它由至少七层黄色或白色蛋糕组成，中间夹着软糖霜，层层叠叠裹上浓厚的巧克力，看上去得是真正的甜食爱好者才有勇气吃下一整块。然而你知道吗？这种著名的甜点，历史可以追溯到二十世纪初，当时的史密斯岛居民以捕鱼为生，当渔夫们每周即将出发前往切萨皮克湾捕鱼，妻子们则为他们制作这样的蛋糕为其饯行，其中有三个原因：男人们喜欢甜食，且需要糖来补充能量，而层叠的巧克力糖衣都有助于保持蛋糕湿润柔软，蛋糕的甜度如此高，理论上能够保存更长时间。另外，由于直到二十世纪五十年代史密斯岛上才通上电力，比美国大部分地区晚了几十年，导致各家的厨房一直使用用柴火炉制作甜点，只能用炉子上架设的金属盒来“烘烤”蛋糕，一次不能烤太厚，于是聪明的史密斯岛主妇们每次在平锅中倒上一薄层面糊，多次重复，就成了沿袭至今的史密斯岛千层蛋糕的样子。了解了其中的故事，是不是更想亲口品尝一下啦？ http://t.cn/A6K6OECq