美国学者周锡瑞1979年来山东大学研究义和团，他后来回忆说，那时的济南没什么好吃的。对此，我有同感。我1984年到山东大学读研，感觉那时的济南除了火车站洋气外，其他都很落后。饭店大多是小铺水平，菜式简单，服务态度一般，还要粮票。学校食堂最贵的菜0.3元一份，除了咸，没有其他印象深刻的味道。后来几次去济南，亲眼看到这座城市的日新月异，也发现原来济南也有不少美食。当然，我是个不讲究吃的人。