喜欢煮奶茶的，去买斯里兰卡/印度红茶，便宜大碗，煮了更香，比英国牌子强一点。
中国红茶，尤其是贵的，不要拿去煮奶茶，暴殄天物。
煮奶茶很简单。原则是，香浓的奶茶必须茶水很浓，多多加奶。水：奶，在1:1至1:4之间。先把水烧开，把茶叶下进去煮3-5分钟，加奶继续煮（当心溢锅），煮开后滤出加糖（不煮开也可）。把茶叶放无纺布茶包里也可，买小茶包的也可。