【和牛吃到饱为何不会亏钱？老饕揭「暗黑原因」：别再被骗】现在许多餐厅都会主打所谓「和牛吃到饱」，由于和牛富含丰富的油脂，口感入口即化又软嫩，深受不少老饕喜爱，因此不少人都会冲着「和牛吃到饱」到餐厅用餐。不过，近日就有网友讨论「为什麽和牛吃到饱不会亏钱啊？」贴文引发广大迴响。

原PO在PTT贴文指出「最近看了很多介绍吃到饱的影片，有些餐厅都会主打所谓和牛吃到饱，对于肥宅老饕来说，怎可能不去吃爆他，但是这样餐厅不会亏钱吗？还是和牛有什麽不可告人的秘密？」

贴文一出，网友纷纷回应「都是澳洲和牛很多，成本比美国prime级还低」、「一堆澳洲和牛啊，然后简称和牛吃到饱」、「先看有没有A5的再来说」、「和牛等级差很多，而且还有澳洲和牛充数」、「和牛不是每一种都很好...要吃好的就是日本A5和牛，很多店都是澳洲和牛」、「低等级的澳洲和牛也是和牛啊」、「只谈和牛不谈等级，价格连参考的价值都没有」、「你吃到低等澳洲和牛不知道而已，不要再被骗了」。

综合网友意见，多数人揭露「和牛吃到饱」的秘密，其实和牛还是有分成日本和牛、澳洲和牛等种类，其中澳洲和牛相对比较便宜，以日本来说，和牛等级按照肉的纹路分佈、脂肪色泽等区分，常常听到A5等级的和牛就是最高级的；但反观澳洲和牛，以肉色深浅及脂肪分佈为分级方式，将牛肉分为 M1~M12，越高级表示脂肪和肉的比率越高、分佈越平均，M12为最高级，相当于日本的A5和牛品质，但一般为了成本考量，若和牛吃到饱主打的是澳洲和牛，不会拿出M12的肉品，从价格上就能发现，民众用餐时可多加留意，以免觉得自己受骗。

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