适合家庭聚餐的赣菜馆

　　人均35元上下的小炒馆和连锁老店是家庭聚餐相对稳妥的两类选择，前者适合围桌热闹，后者门店多、口味稳定，带长辈不容易踩雷。

　　一、按人数和预算筛店

　　人均参考：有认证账号2017年分享菜园子品味店人均约35元、适合同学好友聚会，该价格信息发布时间较早，实际以到店为准

　　桌型优先：家庭聚餐尽量选有圆桌或包间的店，卡座拼桌带老人小孩不方便，提前电话确认比到店碰运气稳

　　辣度确认：赣菜偏咸辣，点菜前问清能否减辣，蒸蛋、瓦罐汤这类不辣的菜可以给小孩和长辈兜底

　　二、有具体线索的几家馆子

　　菜园子品味店：红谷滩中寰路，赣菜小炒，推荐剁椒鱼头、手工豆皮，2017年的分享信息，适合同学好友围桌

　　赣南人家：连锁经营，菜品质量和服务评价较稳定，北京丰台、东城、朝阳、海淀均有门店，适合带长辈吃传统赣菜

　　网友常提的南昌店：老三样、打平火、羊子两室一厅、蓝边碗，2021年网友讨论中提到的赣菜馆，共同点是咸辣小炒、鸡脚必点

　　三、点菜先锁定几个硬菜

　　鸡脚：赣菜馆的试金石，软糯入味才算及格，网友讨论中几乎每桌必点

　　啤酒鸭与三杯鸡：传统硬菜，适合人多分食，有认证账号提到非遗酱烧啤酒鸭和皮蛋炒土鸡蛋是本地人常点的搭配

　　加菜思路：剁椒鱼头、手工豆皮适合中途加菜，口味偏重但下饭，人多时比单点小炒划算