江浙菜老字号门店推荐

　　江浙菜老字号可以优先看杭州新周记与北京沪江香满楼：前者在鼓楼边做老杭州家常味，后者在东四十条做浓油赤酱的本帮菜。

　　一、杭州新周记的招牌与到店时机

　　位置环境：店在鼓楼边上，古色古香的装修有老杭州韵味，吃完出门就是鼓楼、南宋御街和河坊街，逛景点顺路吃很方便

　　必点菜品：鳕鱼杨梅球几乎每桌一份，外壳酥脆，内里是鳕鱼加虾肉，裹酸甜酱汁；糖醋里脊、老杭州东坡肉、雪笋手工千张包也稳，收尾可以来碗片儿川

　　排队提醒：饭点等座夸张，建议11点前到店或错峰前往

　　二、沪江香满楼的本帮菜底子

　　门店定位：东四十条的老字号本帮菜，石库门风格装修复刻老上海格调，有食客分享其1997年开业、今年上了必吃榜

　　招牌风味：糖醋小排、排骨年糕、上海熏鱼、响油鳝糊、油爆河虾、外婆红烧肉，道道都是浓油赤酱的上海味

　　适合场景：想吃正宗本帮菜、接受老店热闹氛围的聚餐，可以按招牌菜点起

　　三、按场景和榜单扩展选择

　　场景匹配：在杭州逛鼓楼、河坊街，顺路吃新周记；在北京想专程吃本帮菜，去沪江香满楼

　　榜单扩展：金梧桐江浙餐厅指南在杭州发布，由专家和名厨评委团公开投票选出，可作为江浙菜打卡清单

　　时效提醒：金梧桐榜单发布于2021年，出发前可再核对门店最新营业信息