厂长说酒
妈妈菜味道的家常菜馆
郑州老牌“一家人妈妈菜”开了20年,8人聚餐人均65元就能点上一桌当家菜,用朋友的话说“我们全家都是一家人的拥趸”,这份像回家一样轻松的味道,正是家常菜馆最打动人的地方。
一、郑州“一家人”:20年家常味的底子
经营年头:从“一家人”到“一家人妈妈菜”经营20年,是一家人聚餐常来的饭店,每逢年下还要从店里定点炸货
招牌菜:小米凉皮的面筋自己洗,劲道弹牙;麻辣卤猪手、香辣羊蝎子是多人聚餐常点
消费水平:8人聚餐人均65元,日常人均70元左右
地址:东明路红旗路北150米路西
二、长沙绿草地:湘味家常的性价比
人均消费:人均40+,2-3人点三菜一汤才百来块
招牌菜:辣椒炒肉用土猪肉煸得油香四溢,汤汁拌饭找回童年味道;长沙原味嗦螺鲜辣汤汁裹着弹嫩螺肉
位置便利:万家丽18万㎡全球最大地铁美食城7F,地铁直达不用等座
三、家常菜馆的“妈妈味”共性
本地才好吃:品鉴各地美食后会发现,最好吃的是当地家常菜,尤其是商场里只有跟父母一起才会进的店、路边小馆子
用心出品:绿草地的菜量实在、价格亲民,每道菜都透着“妈妈菜”的用心,火候刚好保留脆嫩口感
像回家一样:一家人这样的老店,每次来就是因为像回家一样轻松,想休息、想犯懒时就去