张家界有哪些特色美食？

　　三下锅是张家界头号招牌，一口锅集齐猪牛鸡，麻辣鲜香下饭到停不下来；本地米粉筋道入味，是搭配这口锅的最佳搭档。

　　一、硬菜担当：三下锅与土家腊味

　　三下锅：一口锅集齐猪肚、牛肚、肥肠等食材，以豆瓣酱和辣椒打底，麻辣鲜香、越煮越入味，是张家界待客首选

　　腊味合蒸：湘西腊肉、腊肠、腊肥肠经烟熏后同蒸，咸香浓郁，配米饭最地道

　　岩耳炖鸡：选用张家界山区岩耳与土鸡同炖，汤色清亮、鲜味足，适合口味偏淡的食客

　　二、早餐小吃：米粉领衔，葛根粉收尾

　　张家界米粉：粗粉筋道有嚼劲，牛肉粉是早餐标配，本地人从小吃到大，口味稳定不踩雷

　　葛根粉：透明爽滑，加蜂蜜或白糖后清甜解腻，约10元一碗，逛累了来一碗很舒服

　　土家薄脆饼：街头常见小吃，入口酥脆、越嚼越香，适合边走边吃

　　三、觅食去处：本地人常去的烟火地

　　南门口与溪布街：市区人气最旺的夜市聚集地，三下锅、烧烤和本地小吃集中在这里

　　毛氏小馆：生意火爆的本地餐馆，招牌牛排和秘制无刺活鱼是必点菜，米酒也值得一试

　　罗师傅米粉店：口碑稳定的老牌粉店，牛肉粉软嫩入味，早餐时段人气很旺