江浙菜老字号门店推荐

　　杭州鼓楼边上的新周记是本地人吃了二十年的老字号，古色古香的装修配着地道杭帮菜，吃完出门就是鼓楼、南宋御街和河坊街，逛景点超方便，但饭点等座很夸张，建议11点前到或错峰来吃。

　　一、新周记的招牌菜怎么点

　　鳕鱼杨梅球：上桌带干冰仙气，外壳酥脆，内里是鳕鱼加虾肉，裹酸甜酱汁，很开胃，几乎每桌必点

　　糖醋里脊与东坡肉：糖醋里脊酸甜平衡、外酥里嫩，是老底子杭州味；东坡肉五花肉炖得酥烂，酱香浓郁

　　雪笋千张包与片儿川：雪笋手工千张包汤头鲜、千张皮劲道、肉馅扎实；杭州片儿川收尾，雪菜笋片肉丝的鲜全融在汤里

　　解腻搭配：客家烧丝瓜软糯清甜，外婆菜炒四季豆下饭，正好中和浓油赤酱

　　二、杭州其他江浙菜选择

　　彩娥：印象城附近，很地道的杭州家常菜，开了几十年，本地人常去

　　月芽：偏创意菜，离商场很近，一个拐角就到，适合逛完街顺路吃

　　适合场景：彩娥适合想吃地道家常味的人；月芽适合想尝点新花样的食客

　　三、周边城市的江浙老字号

　　宜兴吴氏传家菜：本地圈子小有名气的本帮菜馆，神仙鸡是招牌——整鸡长时间焖制，外皮油润透亮，肉质脱骨，酱汁咸甜调和，鲜味完整保留

　　镇江润朋迎宾楼：老牌本帮菜馆，河豚锅盖面手工面条劲道，汤底鲜而不腥；水晶肴肉蘸镇江香醋风味独特，玉米饼豉油肉香气浓郁